Отличие домашних и проффессиональных кофемашин

Представить себе офис или домашнюю кухню без кофемашины трудно, так как они стали неотъемлемыми помощниками в быту и в бизнесе. Цены на технику достаточно широк, и если вы изучите ассортимент предлагаемых аппаратов вы в этом убедитесь. Возникают вопросы: «чем это обусловлено?» и «чем отличаются домашние кофемашины от профессиональных?» Давайте разберемся во всем по порядку.

Ответ кроется в принципе работы кофейного оборудования. Чаще всего мы задаемся в чем отличие кофеварки от кофемашины. Главным отличием является то, что чаще всего у кофемашины процесс приготовления кофейного напитка полностью автоматизирован и не требует контроля и вмешательства человека. Ваша задача нажать на кнопку и запустить весь процесс приготовления напитка, который, как правило, не занимает больше тридцати секунд. За это время кофемашина успеет:

• измельчить зерна во встроенной кофемолке;
• засыпать молотые зерна в отсек и спрессовать их;
• через образовавшеюся спрессованную таблетку пропустить пар;
• подогреть посуду и разлить в нее напиток;
• взобьет и добавит в готовый напиток молоко, при наличии капучинатором.

Почему на кофемашины цены такие разные, если принцип работы примерно один для всех? На самом деле ответ достаточно прост. Самые дорогие кофемашины — промышленные, по другому профессиональными. Чем же они отличаются от бытовых аппаратов?

Первое отличие — промышленная техника сама регулируют степень помола кофейных зерен. Чем меньше будет помол, тем ярче и насыщенней будет кофе. Это обусловлено тем, что при мелком помоле напиток лучше вываривается. В отличие от домашних моделей, в профессиональных кофемашинах в кране большое давление пара, именно это позволит быстро и качественно взбить молоко при приготовлении капучинно или латте.

Так же встроенным бойлерам могут похвастаться только профессиональные кофемашины (обычно три литра). В бытовой технике вода нагревается при прохождении каналов «улитки». К тому же в день бытовая кофемашина может приготовить около тридцати чашек кофейного напитка, а профессиональная в разы больше.

При желании, промышленные кофемашины могут быть подключены к водоснабжению, и даже к канализации, что в свою очередь приведет к упрощению процесса утилизации.

Для управления домашней кофемашиной не нужно каких-либо специальных навыков. Промышленные модели наделены огромным количеством настроек и функций, которые должны соответствовать друг другу.

Посмотреть и выбрать профессиональную кофемашину вы можете на нашем сайте kofes.ru