Как купить настоящий мед?

Мед является кладезем полезных микроэлементов для организма человека. Однако он всегда отличался высокой стоимостью, поэтому вопрос поиска первозданного продукта стоит достаточно остро. Ненатуральный мед взамен на дороговизну не принесет ожидаемой пользы. Поэтому мы рассмотрим несколько опознавательных факторов, которые помогут сделать качественный выбор.

Признаки хорошего меда

Если вы окажетесь на отдыхе в Карпатах летом, цена на мед может оказаться значительно ниже, чем у перекупщиков из городов. Но при выборе обращайте внимание на следующие признаки настоящего меда.

  1. Засахаренный. Продукт высокого качества, который недавно выкачали, жидкий. Спустя время он кристаллизуется. А если он остается жидким, то его искусственно нагревали. Нарушение технологий этого процесса лишает мед всех полезных свойств. Поэтому лучше отдавать предпочтение первому варианту.
  2. Однородный цвет. Наличие темных пятен свидетельствует об искусственном нагреве меда, что провоцирует выделение канцерогенов.
  3. Ничем не разбавлен. Проведите эксперимент. Наберите мед в ложку и сливайте его. Плавная густая струйка, которая быстро разглаживается и хорошо накручивается на ложку, если ее покрутить, является признаком того, что продукт не содержит посторонних примесей. Отдых в Карпатах летом, цена на который очень демократична, дает возможность провести подобные проверки прямо на рынках перед продавцами. Если вы заметите пенку на поверхности, то это сигнализирует о добавлении воды или слишком ранней выкачке меда.
  4. Насыщенный запах. Особенно он чувствуется, если чуть-чуть подогреть мед. Подделка же не может похвастаться такими свойствами.
  5. Сладость. Излишне приторный сладкий вкус – признак того, что в собранный мед добавляли сахарный сироп. Также это будет видно после добавления продукта в чай. Напиток должен стать мутноватым, а не оставаться прозрачным.
  6. Из-за возрастания популярности отдыха в Карпатах летом цена на этот продукт может вырасти в высокий сезон. Это нормально, поэтому не покупайтесь на чрезмерно низкую стоимость меда.
  7. Иногда для того, чтобы увеличить объемы меда, в него добавляют патоку или крахмал. Это заметно, если присмотреть к содержимому банки: будут выделяться слои.

Только настоящий карпатский мед будет вызывать воспоминания о летнем отдыхе. Он станет прекрасным сувениром из этой прекрасной горной части Украины. Поэтому подойдите к выбору внимательно.

Размещено в Без рубрики · Метки:

Комментирование закрыто.